免烤箱草莓生乳酪蛋糕~好好吃｜苗栗草莓園｜苗栗採草莓
做法超簡單，冰起來凝固後就可以吃了~~是不是超簡單!?
用豐香做的蛋糕，真的有2.0升級版的感覺
要準備的材料有：
材料A
消化餅 75g
無鹽奶油 30g
草莓果醬 40g
鹽 1g
材料B
牛奶 90g
檸檬皮 4g
細砂糖60g
奶油乳酪 220g
檸檬汁 25g
吉利丁片(先泡水) 5g
鮮奶油 100g
無糖優格120g
草莓 8顆
材料C
動物鮮奶油 40克
鹽 1克
糖 5克
做法 ~~
1. 將材料Ａ奶油融化後與敲碎的消化餅（加點鹽）拌勻，放入六吋模內壓緊，再用畫圓方式擠入草莓果醬，放冷藏備用。
2. 奶油乳酪用微波加熱至軟，牛奶加檸檬皮用微波加熱至60度，放入吉利丁片拌勻，再與奶油乳酪及打發鮮奶油拌勻。
3. 烤模側邊圍圈排上切片草莓、乳酪固定，敲平後冷凍約1小時。
4. 將打發好的材料Ｃ擠入冷凍取出的蛋糕體，拍打做出不規則紋路，撒上糖粉後，再依喜好放上草莓裝飾即完成。
小撇步：
檸檬汁可去除奶油乳酪獨特的騷味，讓口感更好
甜度部分如果不喜歡太甜，糖可以減半是沒有問題的
一起動手做看看吧~
我們的草莓都是經過嚴格把關
檢驗無農藥殘留
絕對放心採安心吃